Luksus romkugler

Så er det jo snart december. Jeg tyvstartede i weekenden med at lave lidt lækkerier ( og pynte op) 🙂

Jeg lavede de her lækre luksus romkugler. Jeg dyppede dem kun i chokolade og lavede dem halv størrelse af hvad der står i opskriften. Så der kom ca. 16 stk. Ud af portionen.
Opskriften fandt jeg her

Hun laver de lækreste ting og til februar udkommer der en opskriftsbog.Glæder mig!!! Den skal i hvert fald på min ønskeseddel.

20131126-201126.jpg

20131126-201134.jpg

Jeg vil gerne have….

Eller faktisk vil jeg rigtig gerne bede om at tiden lige bliver sat lidt på pause.
Min lille pige bliver pludselig rigtig stor. Lige pt . sker der så meget med hende. I mandags gik hun hjem ALENE fra skole for første gang. Hun fulgtes med en anden fra hendes klasse og så ventede jeg på hende herhjemme. Det var en meget mærkelig følelse og jeg gik og skulede til uret hele tiden. Hun klarede det rigtigt godt, så det vil hun gerne gøre hver mandag siger hun. 🙂
Oveni det har Victoria også fået en kæreste. En dreng fra hendes klasse. Ved jo godt at det ikke er sådan seriøst, men alligevel. Victoria taler rigtig meget om ham, og tænker på hvad tøj hun skal tage på etc. Idag sagde hun at hun havde tænkt på at spørge ham om de skulle giftes når de bliver store.. Puha da.. Hun blir alt for hurtigt stor!!

Lige et par billeder for at beholde min lille pige lidt endnu……

20131122-194935.jpg

20131122-195026.jpg

20131122-194954.jpg

20131122-194947.jpg

20131122-195015.jpg

Og her er min store pige så……

20131122-195240.jpg

20131122-195248.jpg

Lækre pølsehorn

I mandags bagte jeg pølsehorn. Super nem aftensmad. Til pølsehornene spiste vi bare masser af grøntsagsstave/gnavegrønt.

Pølsehornene er enormt luftige og smagte bare dejligt:)

Opskriften har jeg fundet her

20131119-195433.jpg

Edderkoppekage

Vi var i fredags til Halloween fest med Victorias klasse. Super hyggeligt.
Jeg havde bagt en (U)hyggelig kage. Opskrift på edderkoppekagen:

Ingredienser
300 g Amo Hvedemel
300 g smør eller margarine
300 g sukker
100 g kakao
5 æg
1 dl. mælk
2 tsk. bagepulver

Glasur :
Brun :
1,5 past. Æggehvide (1bæger),ca. 50 g kakaopulver, ca. 150g. Flormelis
Hvid: 1,5 past. Æggehvide, ca. 200 g flormelis.
Der er ret meget af den Brune glasur så halvdelen af opskriften vil være rigeligt.

Tilberedning
1. Rør fedtstof og sukker let og luftigt.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør massen godt sammen mellem hvert æg
3. Bland mel, kakao og bagepulver sammen og rør det hele i dejen sammen med mælken.
4. Kom dejen i en Springform, og lidt dej i en muffinsform til edderkoppen.

Bagetid: Ca. 45 min. i en 180 gr. forvarmet ovn (varmluft 170 gr.) muffin skal dog bage meget kortere tid. Ca. 10 min men prøv dig frem.
Lad kagerne køle.

Pynt kagen med hvid glasur. Tegn cirkler med den brune glasur. Træk fra midten og ud i glasuren med en tandstik, så det ligner et edderkoppespind.
Overtræk muffin med brun glasur liggende med bunden opad. Jeg pyntede den med glasur inden jeg satte den på kagen. Bagefter lagde jeg den forsigtigt på kagen og lavede dens ben af karamelsnører og øjne var m og m’s

Det er en kage der smager virkelig godt.

God fornøjelse.

Jeg skal helst sikkert til at lege lidt mere med glasur og en tandstik. Man kan jo lave smukke mønstre:)

20131117-081258.jpg

20131117-081337.jpg

20131117-081413.jpg

Glimmerkugle

Jeg følger jo rigtig mange blogs. Og hold da op der findes mange kreative mennesker.
Der var en der havde lavet en simpel glimmer kugle. Det skulle da prøves:)
I kan se her hvordan man gør.

glimmerkugle

20131106-084100.jpg

Hindbær-flødeboller

Som lovet kommer der her en opskrift på hindbærflødeboller.
Jeg må indrømme der går laaaang tid endnu inden jeg skal lave flødeboller igen. Stort arbejde og super svært. I hvert fald for mig. Men øvelse gør vel mester.

Jeg brugte som bund spelt karamelvafler, da jeg ikke er til marcipan. På bundene puttede jeg også lidt smeltet chokolade.

Opskriften på hindbærskum finder i her

Jeg pyntede med smeltede mørk chokolade. Jeg fandt ud af hvis du holder flødebollen med en gaffel over en skål og så bruger en ske til at hælde det smeltede chokolade ud over. Ellers prøv dig frem.

Halvdelen af flødebollerne pyntede jeg også med farvet kokosmel. Se her jeg valgte rød kokosmel.

De smagte dejligt:)

20131106-083443.jpg

20131106-083550.jpg